Fondée au XIIème siècle, Saint-Emilion est une ville où les pierres vous parlent, pierres de la ville fortifiée à l'histoire tumultueuse, de la Halle du Marché, de l'ancienne Commanderie, de l'Ermitage où le moine Emilion se retira.

Pierres d'une cité chargée d'histoire, dominée par le célèbre clocher de l'Eglise Monolithe, le clocher le plus élevé de la Gironde après celui de Saint-Michel à Bordeaux.